超濃厚な春キャベツのカルボナーラ
レシピ(1人分)
材料 （1人分）
パスタ
80g
春キャベツ
3枚
ベーコン
30g
オリーブオイル
大さじ1
白ワインor料理酒
50ml
茹で汁
お玉1杯分
A卵
全卵1、卵黄1
A粉チーズ
40g
Aブラックペッパー
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.パスタを茹で始める
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2.フライパンにオリーブオイルをひいて中火でベーコンを炒める
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3.ベーコンがカリッとしたら春キャベツを入れしんなりするまで炒める
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4.白ワインor料理酒と茹で汁を入れフライパンを揺すりながら乳化させる
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5.茹で上がったパスタを4に入れ絡めたら火を止め1分待つ
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6.5にソースを移し絡める
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7.お皿に盛り付けたら出来上がり
#春レシピコンテスト2026
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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