甘酸っぱいケチャップでビールが進む☆オムレツサンド レシピ・作り方

材料(1人分) 食パン(8枚切) 2枚 卵 1個 ヨーグルト(または牛乳) 大匙1 塩コショウ ひとつまみ キャベツ 1枚 バター 1片 マヨネーズ 大匙1 からし(チューブのもの) 1押し ケチャップ 大匙1 玉ねぎのピクルス(あれば) 5~6切れ
作り方 [1] 卵にヨーグルトを入れて塩コショウして、フライパンでオムレツの要領で焼く。 [2] キャベツは千切りにする。 [3] 食パンにバター、半量のマヨネーズ、からしを伸ばして塗り、上にキャベッを載せ、残りのマヨネーズをかける。(あれば玉ねぎのピクルスも載せる) [4] 3の上に1のオムレツを載せ、ケチャプをかける。 [5] もう一枚のパンで蓋をして、上から皿などで重石をして少しなじませる。 [6] 食べやすいサイズにカットして完成。 きっかけ 関西風のオムレツサンドをケチャップ風味で再現しました。 おいしくなるコツ キャベツはレタスに変えてもOK。スライスチーズを挟んでもおいしいです。 【合うお酒】ビール 【合うワイン】辛口のスパークリングワイン