白ねぎとブロッコリーのみそ汁

ねぎやブロッコリーを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 91kcal ・たんぱく質 4.7g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 67g ■材料(4人分) ・ねぎ・白ねぎ 1/2本(50g) ・ブロッコリー 8房 ・ベーコン 2枚 ・ミニトマト 8個 [A]水 3カップ [A]「ほんだし」 小さじ1 ・みそ 大さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方 (1)ねぎ、ベーコンは2cm幅に切る。 (2)鍋に油を熱し、(1)のねぎ・ベーコンを入れてサッと炒め、Aを加えて煮立ったら、ブロッコリーを加えて煮る。 (3)具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。