ねぎやブロッコリーを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 91kcal
・たんぱく質 4.7g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 67g
■材料(4人分)
・ねぎ・白ねぎ 1/2本(50g)
・ブロッコリー 8房
・ベーコン 2枚
・ミニトマト 8個
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ1
・みそ 大さじ2
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
(1)ねぎ、ベーコンは2cm幅に切る。
(2)鍋に油を熱し、(1)のねぎ・ベーコンを入れてサッと炒め、Aを加えて煮立ったら、ブロッコリーを加えて煮る。
(3)具材に火が通ったら、いったん火を止め、みそを溶き入れ、ミニトマトを加える。