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とろみが美味しい♪モロヘイヤとえのきの味噌汁 レシピ・作り方

とろみが美味しい♪モロヘイヤとえのきの味噌汁 レシピ・作り方

材料(2人分) モロヘイヤ 1/2袋 えのき 1袋 出汁 600ml 味噌 60g
作り方 【1】モロヘイヤは茎と葉に分けます 茎は食べやすい長さに切ります 【2】鍋に出汁を入れて一煮立ちしたら えのき、茎を入れます 2分後、葉を入れます 【3】火を止めて 味噌を溶かしたら出来上がりです♪ きっかけ いつもはモロヘイヤのおひたしにするのですが、味噌汁に入れてみたところ美味しかったです♪ おいしくなるコツ モロヘイヤの茎と葉は火の通りが異なるので時間差で入れましょう☆

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