鶏もも肉やかぶを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 517kcal
・たんぱく質 30.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 165g
■材料（4人分）
・鶏もも肉 2枚（600g）
・ウインナーソーセージ 8本
・にんじん 1本
・かぶ 4個
・小玉ねぎ 8個（200g）
・しいたけ 4枚
・青ねぎ 1本
・しょうが 1かけ
・にんにく 1/2かけ
[A]水 6カップ
[A]「丸鶏がらスープ」 少々
・「AJINOMOTO 健康サララ」 大さじ2
・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 適量
・「Cook Do」熟成豆板醤・好みで 適量
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
■つくり方
（1）鶏肉は１枚を４つに切る。にんじんは乱切りにし、かぶはタテ半分に切る。しいたけは軸を切る。
（2）青ねぎは４ｃｍ長さに切り、しょうが、にんにくは薄切りにする。
（3）鍋に「健康サララ」を熱し、（２）のねぎ・しょうが・にんにんくをサッと炒め、Ａ、（１）の鶏肉・にんじん・かぶ・しいたけ、ソーセージ、小玉ねぎを加えて強火で煮る。
（4）沸騰したらアクを取り、弱火にして１０分煮る。野菜がやわらかくなったら、塩・こしょうで味を調える。
（5）器に盛り、ごま油を回し入れ、好みで「熟成豆板醤」をのせる。
