鶏もも肉やかぶを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 517kcal
・たんぱく質 30.1g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 165g
鶏もも肉
2枚（600g）
ウインナーソーセージ
8本
にんじん
1本
かぶ
4個
小玉ねぎ
8個（200g）
しいたけ
4枚
青ねぎ
1本
しょうが
1かけ
にんにく
1/2かけ
[A]水
6カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
少々
「AJINOMOTO 健康サララ」
大さじ2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
適量
「Cook Do」熟成豆板醤・好みで
適量
- （1）鶏肉は1枚を4つに切る。にんじんは乱切りにし、かぶはタテ半分に切る。しいたけは軸を切る。
- （2）青ねぎは4cm長さに切り、しょうが、にんにくは薄切りにする。
- （3）鍋に「健康サララ」を熱し、（2）のねぎ・しょうが・にんにんくをサッと炒め、A、（1）の鶏肉・にんじん・かぶ・しいたけ、ソーセージ、小玉ねぎを加えて強火で煮る。
- （4）沸騰したらアクを取り、弱火にして10分煮る。野菜がやわらかくなったら、塩・こしょうで味を調える。
- （5）器に盛り、ごま油を回し入れ、好みで「熟成豆板醤」をのせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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