切り干し大根や紅しょうがを使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 53kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 68g
切り干し大根
30g
[A]紅しょうが
15g
[A]ポン酢しょうゆ
大さじ4
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
ごましお
少々
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（1）切干し大根は洗って水につけて10～15分もどしてよく水気をしぼり、Aとあえて、しばらくおく。
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（2）器に盛り、ごましおをふる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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