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具だくさんちゃんぽん風海鮮鍋
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具だくさんちゃんぽん風海鮮鍋

海鮮とお肉の旨みたっぷりの極上スープがたまりません。

材料 (4人分)

  • 白菜
    300g
  • 豚バラ肉薄切り
    150g
  • ベビーほたて
    12個
  • むきえび
    12尾
  • いか
    1杯
  • 大粒あごだし入りつみれ
    1パック
  • しめじ
    100g
  • 椎茸
    4枚
  • 長ねぎ
    1本
  • かまぼこ
    1枚
  • なると
    1本
  • だし香るおでん袋
    200g
  • しょうがみじん
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1
  • a水
    6カップ
  • 鶏がらスープの素
    大さじ3
  • 大さじ3
  • 小さじ1.5
  • すりおろしにんにく
    小さじ1
  • 牛乳
    150cc
  • イクラ醤油漬け
    40g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:30 分
  • 白菜はひと口大に切る。豚肉は4㎝長さに切る。
  • いかは下処理をして輪切りにする。しめじは石突をとって小房に分ける。椎茸は石突をとって4等分にする。長ねぎは斜め切りにする。かまぼこは1㎝幅に切る。なるとは薄切りにする。
  • 長ねぎは斜め切りにする。かまぼこは1㎝幅に切る。なるとは薄切りにする。
  • おでん袋は油抜きする。
  • フライパンにサラダ油を温め、しょうがを炒める。香りがしたら豚肉・海鮮類を入れて炒める。
  • 鍋に2とaを入れる。
  • 3に野菜・きのこを入れて白菜が柔らかくなるまで6~7分煮込む。
  • 4にかまぼこ・なると・おでん袋・牛乳・にんにくを入れ、温まるまで煮る。最後にイクラをのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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