材料 （1人分）
パスタ
80～100g
牡蠣のオイル漬け
5～6粒（50g）
◆パスタのゆで汁
大さじ1
◆牡蠣のオイル漬けのオイル
大さじ1
大葉(千切り)
3～4枚分
黒胡椒
適量
※トッピング用の牡蠣のオイル漬け
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まずは牡蠣のオイル漬けを作ります。（下記にレシピあり。）
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パスタは分量外の塩で茹でる。その間大葉はきざんでおく。牡蠣のオイル漬けを包丁で細かく叩きペースト状にする。
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オイル漬けのオイルの中にニンニクが入っているので、それも一緒に叩くと一層美味しく出来ます。（お好みで。）
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ボールに先程叩いた牡蠣ペーストと◆を入れて混ぜておく。パスタが茹であがったらよく和える。味見をして必要であれば塩で調える。
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お好みで更に牡蠣オイルをタラ～とかけても♪分量外の牡蠣のオイル漬けを乗せ大葉を盛って出来上がりです。（黒胡椒は好みで。）
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
＊牡蠣のオイル漬けは生ガキはもちろん冷凍牡蠣で作っても美味しく出来ます。年中問わず作れ、日持ちもするので是非お試し下さい。＊オイル漬け5～6個と書いてますが粒の大きさで変わります、50gが目安です。
■このレシピの生い立ち
＊MYレシピの牡蠣のオイル漬けを活かしたパスタです。
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牡蠣のオイル漬けの材料はこちら
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牡蠣のオイル漬けのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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