市販品を上手く活用した簡単本格そば
道具
鍋
フライパン
材料 （4人分）
鍋しゃぶ用柑橘醤油つゆ
100g×1袋（市販品）
冷凍合鴨ロース
190g×1袋（市販品）
茹で蕎麦
3袋（市販品）
長ねぎ
2本
水
700cc
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ねぎは白い部分を5cmに切る(緑の部分はスライスし③で入れる）、合鴨ロースをスライスし、フライパンで長ねぎと一緒に焼く（この時出た油は後程鍋の中に入れるのでとっておく）。
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鍋に水と鍋しゃぶ用柑橘醤油つゆを入れ、火にかける。
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ひと煮立ちさせたらそばを入れ、①とねぎの緑の部分のスライスを入れて盛り付け、軽く煮込んだら完成。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
合鴨ロースを焼いた時の脂を鍋の中に入れると風味がグッとアップします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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