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アスパラの白和え

ちゃちゃ

𓊤𓎩𓇋 アスパラガス✖️発酵食品「みそ」を使用した白和えをご紹介🌱 まったりとしたなめらかな食感とサクッとしたアスパラの歯ごたえが合って彩りも綺麗な一品です。

材料（1〜2人分）

・アスパラガス

4本
・木綿豆腐

1/2丁
・味噌

小さじ1/2
・しょうゆ

小さじ1
・砂糖

小さじ1
・白すりごま

大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

⑴木綿豆腐をキッチンペーパーで包み重石を乗せ水切りしておく。
⑵アスパラガスは下の硬いところをピーラーで向いてから4〜5cmほどの幅に切り、塩を入れ沸騰したお湯で3分茹でる。
⑶調味料と⑴を混ぜなめらかにする。
⑷⑵と⑶を和える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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