ディナーやお祝いにも♡野菜たっぷりで、ポーチドエッグと一緒に食べるあったかポトフです♡
材料 （4人分）
じゃがいも
3個
人参
5～6㎝
玉ねぎ
1個
キャベツ(白菜でも)
6～8枚
大根(好みで)
1/4本くらい
ウィンナー
8本
ブロッコリー
適量
☆水
1000㏄
☆ブイヨン
3個
☆コンソメ
1個
☆塩
小さじ1
こしょう
適量
卵
4個
バター(マーガリンでも)
大さじ2〜
粉チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
野菜類は全て、少し大きめに、ザクザクと切っておきます。大根も皮をむき、食べやすく切ってね
-
キャベツ(白菜)もざく切りに！
-
圧力鍋に①と②、☆を入れ、強火にかけ、加圧したら弱火で4分で、火を止めます。圧が下がるまで放置します。
-
放置している間に、ポーチドエッグを作っておきましょう！ブロッコリーも塩ゆでしておきます。
-
圧が下がったら、蓋を開けウィンナーを入れ、弱火で数分、煮込みます。
-
ウィンナーに火が通ったら、胡椒、バターを入れ、火を止めます。
-
器に盛り、ポーチドエッグ、ブロッコリーを乗せて、粉チーズを振っていただきます！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ポーチドエッグを乗せて、頂くのがポイントです♡ディナーにちょっとした、よそ行きになるかも♪卵を潰した時を考えて、少し濃いめの味付けになってるので、温めなおす時は少し水で薄めないと塩辛くなってしまうかも。味を見ながら調整してね♪
■このレシピの生い立ち
野菜を、たっぷり採りたい時に作る料理です！野菜だけでは、寂しいのでポーチドエッグを乗せています♡
ポーチドエッグの材料はこちら
ポーチドエッグのレシピはこちら
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
