さつまいももっちりチーズボール

材料（8個分） さつまいも 1/2本（100g） トップバリュ ベストプライス ゴーダチーズ 40g 水 80ml〜 揚げ油 適量 グラニュー糖 適量 ■A 白玉粉 60g ホットケーキミックス 30g 砂糖 15g 塩 少々 もっちり生地の中にチーズがとろ〜り♪話題のスイーツを手作りで☆ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、さつまいも、「トップバリュ ベストプライス ゴーダチーズ」です。 [2] さつまいもはさっと濡らしてラップに包み、電子レンジ（600W）で5分程、やわらかくなるまで加熱する。 [3] ゴーダチーズは8等分に分ける。 [4] <2>は熱いうちに皮をむいて潰し、Aと合わせて水を加え、耳たぶ程度の固さになるまでこねる。 [5] <4>を8等分して広げ、<3>を入れて丸め、180℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。 [6] 揚がったら取り出し、熱いうちにグラニュー糖をまぶす。 ■コツ・ポイント 白玉粉を使った生地を揚げるので、破裂するのを防ぐために、生地に砂糖を加えてください。さつまいもの加熱時間は、全体がやわらかくなるように調節してください。生地をこねる際は、固さをみながら水は少しずつ加えるのがポイントです。 ■このレシピの生い立ち さつまいもに白玉粉とホットケーキミックスを混ぜた生地でゴーダチーズを包んだ、もちもちとろ〜りのスイーツです♪さつまいもの自然な甘さとゴーダチーズのコクのある塩味が相性ぴったり☆食べだしたら止まらない味わいです！