レシピあり🙆♀️
おうちごはん🌿
今回は、おうちでランプステーキを焼いてみました✨💕
ステーキといえばサーロインを思い浮かべますが、今回はランプをチョイス❣️
程よく脂がのっていてさっぱりし過ぎず、非常に美味でした😍
焼きすぎに注意し、じっくり火入れをすることで、綺麗な紅色に発色させることが出来ました💫
材料 （1〜2人前）
ランプステーキ
150〜200g
塩胡椒(スパイス入り)
少々
マスタード
料理を安全に楽しむための注意事項 -
フライパンに牛脂を入れ、温めておく。
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常温に戻したお肉に塩胡椒をし、強火で焼く。
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焼き色がついたら弱火にして1分焼く。
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ひっくり返したら、強火にする。
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同様に、焼き色がついたら弱火にし、1分焼く。
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★厚みがある場合、側面も軽く焼いておく。
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フライパンから取り出し、アルミホイルで包んで15分置く。
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お好みの厚さにカットし、盛り付け、完成！
投稿者からのコメント
◆カットすると、次第に発色し、綺麗な紅色になります。
◆粗熱をとってから切ると、綺麗にカットできます。
◆お好みでマスタードをつけるのがおすすめです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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