ピリ辛♪胡麻ポンところてん レシピ・作り方

作り方 [1] ところてんは水で洗って、ざるにあげて水切りしておきます。ところてんを器に盛ります。 [2] すり胡麻、島唐辛子、ポン酢を廻しかけます。 [3] 胡麻は市販のすり胡麻でもＯＫです。でもすりたてだと香りも香ばしく食欲をそそります。ビニール袋に入れて麺棒を転がします。（今回は黒と白を半量ずつつぶしました） [4] 今回使用した島唐辛子↓は味を変えずに辛味を追加するのに便利な調味料です。すりたての胡麻の風味を損なわずに同時に辛さを楽しめます。ない場合はラー油や七味でもいいと思います。 きっかけ ある材料で作りました。