ピリ辛♪胡麻ポンところてんレシピ・作り方

ピリ辛♪胡麻ポンところてんレシピ・作り方

太陽と月

材料（1人分）

ところてん

80g
胡麻（黒/白）

大匙1/2
島唐辛子

小匙1/3
ポン酢

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

ところてんは水で洗って、ざるにあげて水切りしておきます。ところてんを器に盛ります。
すり胡麻、島唐辛子、ポン酢を廻しかけます。
胡麻は市販のすり胡麻でもOKです。でもすりたてだと香りも香ばしく食欲をそそります。ビニール袋に入れて麺棒を転がします。（今回は黒と白を半量ずつつぶしました）
今回使用した島唐辛子↓は味を変えずに辛味を追加するのに便利な調味料です。すりたての胡麻の風味を損なわずに同時に辛さを楽しめます。ない場合はラー油や七味でもいいと思います。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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