胡瓜
2本
塩
小さじ1
ダシダ
大さじ1
鷹の爪(輪切り)
適量
ごま油
大さじ1
醤油
小さじ1
炒りゴマ
適量
手順
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胡瓜はピューラーや包丁で適当に皮を剥き塩小さじ1で軽く塩もみします。
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食べやすい大きさに4等分位にカットします。
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ジプロックに入れて調味料、ダシダ、醤油、ごま油、炒りゴマ、鷹のつめを入れます。
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棒やビンなどを使って胡瓜をたたきます。適当に割れたらよくもみ冷蔵庫で約1時間位で食べれます！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ポイントはダシダを入れること。味付けはお好みで漬け時間を調整してください。
■このレシピの生い立ち
最近お気に入りの調味料ダシダでたたき胡瓜を作りました。美味しい！簡単！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
