○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
牛肉（焼き肉用）
350g
塩・こしょう
少々
薄力粉
少々
じゃがいも
3個
セロリ
1本
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
こめ油（炒め用）
大さじ2
白ワイン
70cc
ブロッコリー
1/2株
ミニトマト
8個
【A】
・生クリームカップ1
・牛乳カップ1/2
【B】
・塩小さじ1/2
・こしょう少々
手順
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牛肉に塩こしょう少々し、薄力粉を薄くつける。
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じゃがいも、セロリは細切り、玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
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フライパンにこめ油を熱し、1.を両面焼き取り出し、残った油で2.を炒める。
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しんなりしたら白ワインを入れ、ふたをして蒸し煮にする。野菜が軟らかくなったら牛肉を戻し、【A】を加えて3分位煮る。【B】で味を調える。
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皿に4.を盛り、子房に分て茹でたブロッコリーと半分に切ったミニトマトをかざる。
投稿者からのコメント
○コツ・ポイント
①ステーキ肉の代わりに焼肉用肉を使って手早く、安価に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
