ふえふきの南蛮漬け レシピ・作り方

材料(2人分) ふえふきのから揚げ 4尾 玉葱 1/2個 冷凍ブロッコリー 8房くらい しめじ 1/2株 南蛮漬けの素 150ccくらい
作り方 [1] ふえふきの唐揚げを用意します。今回はもらい物を使用しましたが、鶏のから揚げ粉をまぶして油で揚げるといいと思います。揚げてある物ならレンジで温めます。 [2] 玉葱をスライスします。しめじは石突を切り落としレンジで1分ほど加熱してしんなりさせます。ブロッコリーも解凍します。 [3] 野菜や魚が熱いうちに材料全てを合わせて容器に漬け込みます。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やします。 [4] 今回使用した南蛮漬けの素はこちら。唐揚げにした魚と野菜を漬け込むだけでいいので便利です。 きっかけ ある材料で作りました。