材料(2人分)
ふえふきのから揚げ 4尾
玉葱 1/2個
冷凍ブロッコリー 8房くらい
しめじ 1/2株
南蛮漬けの素 150ccくらい
作り方
[1] ふえふきの唐揚げを用意します。今回はもらい物を使用しましたが、鶏のから揚げ粉をまぶして油で揚げるといいと思います。揚げてある物ならレンジで温めます。
[2] 玉葱をスライスします。しめじは石突を切り落としレンジで1分ほど加熱してしんなりさせます。ブロッコリーも解凍します。
[3] 野菜や魚が熱いうちに材料全てを合わせて容器に漬け込みます。粗熱が取れたら冷蔵庫で30分以上冷やします。
[4] 今回使用した南蛮漬けの素はこちら。唐揚げにした魚と野菜を漬け込むだけでいいので便利です。
きっかけ
ある材料で作りました。