《レンチン簡単、よだれえのき》
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★調理時間の目安：約8分
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やばいのができました...！
引き続きダイエット中なので、
ヘルシーメニューを研究中でして。
低カロリーな食材といえば？
やっぱきのこでしょ🍄
っということで、
本来は鶏肉で作る「よだれ鶏」を
「えのき」で作ってみたところ、
めちゃくちゃ美味しかったんです...！！
えのきの旨みじゅわ〜、
ピリッと辛くて甘酸っぱいタレが
よく合うんです...👼幸せ👼
これはぜひ皆さんにシェアさせていただきます🙇♀️
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材料（1〜2人分）
・えのき茸 200g
・酒 大さじ2
・長ねぎ 1/3本
・くるみ 適量（なくてもOK）
A
・砂糖 大さじ1（甘さ控え目が好きな方は小さじ1）
・酢 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ラー油 大さじ1
・ニンニク（すりおろし）小さじ1 ※チューブでOK
・生姜（すりおろし）小さじ1 ※チューブでOK
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作り方
1.えのきは石づきを切り落とし、手でほぐす。
耐熱容器に入れ、酒をかける。
2.ラップやフタなしで電子レンジで600W3分加熱する。
3.長ねぎはみじん切り、くるみは砕く。
4.ボウルなどにAと3を入れてよく混ぜ、タレを作る。
2の加熱後、えのきから出た水分（旨み）も混ぜる。
5.えのきを器に盛り、タレをかける。
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えのき茸は酒と一緒にレンチンすることで、
旨みが引き出され、とても美味しく仕上がります。
ちなみに、えのき茸は100g22kcalなので、
鶏むね肉100g108kcalと比べると約1/5に
カロリーダウンすることができます👍
夏に向けてダイエット中の方、
おすすめです✨
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