鶏挽肉とミックスベジタブルのテリーヌ風

鶏挽肉とミックスベジタブルのテリーヌ風

TOMO

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鶏挽肉とミックスベジタブルで作るテリーヌです。レンジとフードプロセッサーで簡単に出来ます。おもてなしにも♪

材料

(6人～8人分くらい)

玉ねぎ

1/2個
鶏挽肉

500g
塩

小さじ1
はんぺん

1枚
卵

2個
生クリーム

100cc
ミックスベジタブル(冷凍)

100g

手順

玉ねぎを適当な大きさにカットしたら、フードプロセッサーでみじん切りにする。
玉ねぎが細かくなったら、千切ったはんぺん、鶏挽肉、卵、塩、生クリームを入れ、滑らかになるまで撹拌する。
2が滑らかになったら、ボールに移し替える。
3にミックスベジタブルを入れて、混ぜる。
耐熱容器にラップを敷き詰め、4の生地を流す。
5にラップをしたら、600wのレンジで4分～5分加熱する。
完全に冷めたら容器から取り出し、適当な大きさにカットする。（冷蔵庫で冷やすと、切り分け易くなります。）

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントレンジの機種や容器の大きさによって、加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。だいたい、6人～8人分くらいのレシピになっています。 ■このレシピの生い立ち鶏挽肉でテリーヌが出来ないかと思い、考えました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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