鶏挽肉とミックスベジタブルのテリーヌ風

鶏挽肉とミックスベジタブルで作るテリーヌです。レンジとフードプロセッサーで簡単に出来ます。おもてなしにも♪ 作り方 [1] 玉ねぎを適当な大きさにカットしたら、フードプロセッサーでみじん切りにする。 [2] 玉ねぎが細かくなったら、千切ったはんぺん、鶏挽肉、卵、塩、生クリームを入れ、滑らかになるまで撹拌する。 [3] ２が滑らかになったら、ボールに移し替える。 [4] ３にミックスベジタブルを入れて、混ぜる。 [5] 耐熱容器にラップを敷き詰め、４の生地を流す。 [6] ５にラップをしたら、600wのレンジで４分～５分加熱する。 [7] 完全に冷めたら容器から取り出し、適当な大きさにカットする。（冷蔵庫で冷やすと、切り分け易くなります。） ■コツ・ポイント レンジの機種や容器の大きさによって、加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。だいたい、６人～８人分くらいのレシピになっています。 ■このレシピの生い立ち 鶏挽肉でテリーヌが出来ないかと思い、考えました。