♬高野豆腐とキクラゲのとろとろ餡かけ♬

材料(2人分) 高野豆腐 2個 乾燥きくらげ 10g 卵 3個 ☆濃口醤油 大さじ1 ☆穀物酢 小さじ1 ☆鶏がらスープ 小さじ1 ☆うま味調味料 少々 ☆水 100ml 片栗粉 小さじ1 塩コショウ 少々 ごま油 適量 青ねぎ お好みの量
低糖質&高タンパク!ダイエット中に嬉しい、ボリューム満点の1品です(。・ω・。)♬ 作り方 [1] 高野豆腐・きくらげを水に浸して戻します。(約15〜20分) [2] 卵を溶いておきます。 [3] 高野豆腐が戻れば。水をよく切って、食べやすい大きさにカットします。 [4] きくらげは、固い石づきがあれば切り取って、千切りにします。 [5] ☆を混ぜておきます。 [6] 下ごしらえの完成です。 [7] ごま油を引いたフライパンで、高野豆腐・きくらげを炒めます。(中火) [8] 卵を加えて、フタをし、5分加熱します。(弱火〜中火) [9] 卵が固まれば、盛り付け皿に移しておきます。 [10] ☆を沸騰させます。水溶き片栗粉で、とろみをつけます。 [11] 仕上げにたっぷりの餡と青ねぎを散らせば、完成〜✨ [12] 1人分の糖質量は、約3.9gです。 ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 低糖質・高タンパク!ダイエットにピッタリな1品です(。・ω・。)♬