【材料】4カップ分
「カラメルソース」
・はちみつ ...15g
・水 ...15g
・お湯 ...15g（色止め用）
「プリン液」
・卵 ...Mサイズ2個
・無調整豆乳 ...200g
・はちみつ ...20g
【作り方】
①カラメルソースから。
小鍋にはちみつ、水を入れ、焦げ茶色になったら素早く火を止め、お湯を入れる。
②①を耐熱カップへ流し入れる。
③プリン液の材料をすべて混ぜ合わせる。
④③を②に注ぎ入れてお湯を張った鉄鍋に並べる。
⑤160度の予熱なしのオーブンで35分焼く。
ーーーコメントーーー
冷やして指で軽く表面を押してプッチンプリンにもできます。
こちらのグルテンフリー、砂糖不使用スイーツのレシピ本にも載せてるレシピです。
https://kometohachimithu.com/392/
