ブロッコリーの豚キムチ炒め

🍽 *ブロッコリーの豚キムチ炒め* こんばんは! 本日はランチでサッと作ったところ妻に好評だったmenuをご紹介🙋‍♂️✨ 豚キムチとブロッコリーは相性抜群なのでおすすめですよ〜! キムチの酸味に、めんつゆ&みりんを加える事で旨みをプラスします♪ 今回ブロッコリーは冷凍のものを使ったのですが美味しくするポイントがありまして。 油を敷かずに、熱したフライパンに凍ったまま入れて、水分が飛ぶまで炒めるだけ! 電子レンジで解凍するよりシャキッとした歯応えになります🥦 ちなみに、日本冷凍食品協会さんも推奨している調理法です😊笑 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ■Recipe 所要時間:10分 難易度:★★☆☆☆ 【材料 2人前】 刻みにんにく 1片 ブロッコリー(冷凍) 100g 豚ばら肉 200g 塩胡椒 少々 キムチ 150g 白ゴマ 適量 ごま油 大さじ1/2 めんつゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 【作り方】 ❶フライパンに冷凍ブロッコリーを入れて、水分が飛ぶまで乾煎りして解凍する。ブロッコリーはお皿に取り出す。豚ばら肉に塩胡椒を振る。 ❷フライパンでごま油・刻みにんにくを熱して、豚ばら肉を炒める。火が通ってきたらブロッコリー・白菜キムチを加えて炒め合わせ、めんつゆ・みりんを加える。最後に白ゴマをのせる。