スパゲティ
90g
菜花
小さなもの1束
牛肉
90g程度
玉ねぎ
1/4個
鷹の爪(輪切り)
1/2～1個（お好みで♪）
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにく(みじん切り)
1かけ分
◎ハーブソルト
2～3振り
◎塩（できれば岩塩）
小さじ1/4程度
◎醤油
小さじ1/2
◎粗びき胡椒
少々
◎ナツメグパウダー
2～3振り
手順
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菜花は下の部分5ミリを切り落とし5cm程度に切ります。茎の太い部分は縦半分に切ります。玉ねぎは薄い串切りにします。
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パスタを袋の字通りに茹でてザルにあげ、水気をしっかりと切ります。
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フライパンを熱してにんにくと鷹の爪を炒め、香りが出たら牛肉→玉ねぎ→菜花の順に炒めます。
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3に2のパスタと◎を加えてさっくり混ぜます。
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器に盛りつけて出来上がり～♪
投稿者からのコメント
仕上げにほんの少し醤油をプラスした和風仕上げのペペロンチーノです♪
■コツ・ポイント
鷹の爪の量はお好みで加減してくださいね。
■このレシピの生い立ち
お昼ご飯に作りました☆彡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
