胡瓜と大根の塩昆布梅わさマヨ和え

材料 大根 約270g きゅうり 1本 塩こんぶ 約20g マヨネーズ 大さじ1 梅干し 1個 チューブわさび 約1〜2cm
塩昆布の塩気と、梅干しの塩気と酸味、ほんのりわさび風味の大根と胡瓜のサラダです。 作り方 [1] 大根は皮をむいて、いちょう切りか半月切りにする。 [2] 胡瓜は薄切りに。 [3] 塩昆布を加える。 [4] タネを取り叩いた梅干し、マヨネーズ、わさびを加える。 [5] よく和える。 [6] 器に盛って、できあがり。 ■コツ・ポイント ・15分くらい冷蔵庫に入れましたが、和えてすぐでも食べられます。 ■このレシピの生い立ち 和にも洋にも合う大根と胡瓜のサラダを作りたくて考えました。