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簡単そうめんチャンプルー

簡単そうめんチャンプルー

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簡単にできるそうめんチャンプルー☆ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 606kcal ・たんぱく質 20.7g ・塩分 3.4g ・野菜摂取量 85g ■材料(2人分) ・そうめん 3束(150g) ・豚バラ薄切り肉 100g ・ゴーヤ 200g ・卵 1個 ・「Cook Do」ゴーヤチャンプルー用 1箱 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1 ・削り節 適量
■つくり方 (1)豚肉は3cm幅に切る。ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、2mm幅に切って塩もみし、水気をしぼる。卵は溶きほぐす。 (2)そうめんはかためにゆでて冷水で洗い、水気をきる。 (3)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、(1)のゴーヤを加えて炒め、しんなりしたら、(2)のそうめんを加えて炒める。 (4)「Cook Do」を加えて炒め合わせ、(1)の溶き卵を全体に回しかけ、卵に火が通ったら、火を止める。 (5)器に盛り、削り節をかける。

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