材料(2〜3人分)
ズッキーニ 1本
鶏むね 1枚
じゃがいも 1個
コーン缶 小1缶
市販ミートソース 1袋
塩胡椒 少々
とろけるチーズ 適量
作り方
[1] ズッキーニは厚さ3cmの輪切りにし、鶏肉はそぎ切りにする
[2] じゃがいもはよく洗って、くし切りにする
[3] フライパン弱火で鶏肉の色が変わるまで炒めてからズッキーニ、じゃがいも、コーン、塩胡椒を加えてさっと炒め、蓋をして弱火でズッキーニが柔らかくなるまで蒸し煮する。
[4] 3にミートソースの1/3を加えてざっくり和えたら、耐熱皿にいれる
[5] 残りのミートソースを乗せて、チーズも乗せる。グリルで15分〜20分焼いて完成
きっかけ
ホワイトソースはあまりがち。。
市販のミートソースだと使いきりでお肉も、トマトも入っているので簡単にグラタンが作れます。
手軽にあまり野菜でグラタンが食べたかったので作りました
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありませんが、機種によって加熱時間が変わる事もありますので様子見て、チーズがとろけるまでグリルして下さい