生姜の甘酢でぱりぱり浅漬け♪ レシピ・作り方

作り方 [1] キャベツは洗って粗く5ｃｍ角くらいに手でちぎります。人参は薄くいちょう切りにします。ビニール袋に入れます。 [2] 今回使用したのは岩下の新生姜です。生姜の漬け汁だけ利用します（あれば生姜も刻んで入れるといいです）。①に加えます。 [3] 胡椒をふりかけます。あれば鷹の爪を入れてもいいと思います。袋の口を縛って、軽く全体を振って甘酢と胡椒を野菜になじませます。冷蔵庫で一晩寝かせます。 きっかけ 残り物で作りました。