ほうれん草の洋風おひたし

ほうれん草やベーコンを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 92kcal ・たんぱく質 3.9g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 54g ■材料(2人分) ・ほうれん草 120g ・しょうゆ 少々 ・ベーコン 2枚 [A]水 1/4カップ [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2 [A]こしょう 少々
■つくり方 (1)ほうれん草はサッと塩ゆでして冷水にとり、水気をしぼって4~5cmの長さに切る。 (2)まな板の上で(1)のほうれん草にしょうゆをふりかけ、水気をもう一度しぼる。 (3)ベーコンは細切りにして、Aとともに耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で40秒~1分ベーコンが温まる程度に加熱する。 (4)(2)のほうれん草を(3)であえる。