ニラ餃子

JuJu

豊富な栄養分と美容効果もあるニラをたっぷり入れた餃子！食べると元気に！体にもいいこといっぱい♪

材料（4人分）

豚ひき肉

100g
ニラ

1束
長ネギ

5cm
干し椎茸

3枚
生姜

1片
餃子の皮

24枚
Aしょうゆ

大さじ1
A酒

大さじ/2
A砂糖

大さじ1/2
Aごま油

大さじ1/2
A片栗粉

大さじ2
Aこしょう

少々
酢

各適量
しょうゆ

各適量
カラシ

各適量
ラー油

各適量
サラダ油

大さじ1
ごま油

小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

干し椎茸は水で戻しみじん切り、ニラ、長ネギ、生姜もみじん切りにする。
ボウルに豚ひき肉、干し椎茸、ニラ、長ネギ、生姜、Aを入れ、よく混ぜ合わせる。
餃子の皮の真ん中に2の具材を適量のせ、皮を二つ折りにし、端からひだを取りながら包む。
フライパンに油を熱し3を並べ、熱湯1/2カップを注ぎ、蓋をして蒸し焼きにする。
水分がなくなったら蓋を取り、ごま油を小さじ1/2を入れ、焦げ目をつける。
酢、醤油、カラシ、ラー油等、お好みのものをつけていただきます。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ちニラをたくさん使いたくて、食べやすいかな⁇と思って餃子にしてみました！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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