ズッキーニ
1本
塩
小さじ1/4
梅干し
1個
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1/2
白ゴマ
小さじ1
手順
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ズッキーニは薄切りにしたら、塩もみする。塩もみしたら、固く絞る。
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梅干は種を取ったら包丁で叩く。包丁で叩いた梅干と醤油、みりんを合わせる。
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1のズッキーニ、2の梅干、白ゴマをボールにいれ、よく和える。
投稿者からのコメント
塩もみしたズッキーニを梅肉で和えました。簡単に出来るので、あと1品足りない時におススメです♪
■コツ・ポイント
塩もみしたズッキーニは、必ず、固く絞って下さい。
■このレシピの生い立ち
ズッキーニが沢山あったので、思いつきました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
