タンパク質をシンプル＆おいしく『鶏ささみの粒マスタード和え』
●アスリート飯の定番食材「鶏ささみ」をシンプルに味わう簡単レシピ。
●種入りマスタードの酸味、にんじんの甘みと食感で、タンパクになりがちな鶏ささみも飽きずにモリモリ食べられます！
材料 （2人分）
鶏ささみ
3本
塩、コショー
適量
酒
小さじ2
にんじん
1/4本
マヨネーズ
大さじ1
MAILLE種入りマスタード
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏ささみの筋を取り、塩、コショー、酒をふって5分ほどおく。直径20cm程度のお鍋に、鶏ささみと水（分量外）を入れて中火にかけて沸騰させる。沸騰したら火を止め、ままそのまま8〜10分おき、予熱で火を通す。
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②にんじんは、4cm長さの細切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで40ほど加熱する。
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③鶏ささみの粗熱が取れたら手でほぐし、にんじん、マヨネーズ、MAILLE種入りマスタードと混ぜ合わせる。
投稿者からのコメント
Point!
●加熱しすぎると鶏ささみが固くなってしまうので、沸騰したらすぐに火を止めてください。
●お好みで、ブロッコリーやキャベツなどの緑黄色野菜を加えて、さらに栄養バランスを高めても◎です。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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