おはようございます☀
今日のレシピは、惣菜屋さんの黒酢中華風春雨サラダです。
惣菜屋さんの中華風春雨サラダは、
ちょっと茶色っぽいものがあるのをご存知でしょうか?
透明のものより、茶色っぽいものの方が美味しそうに見えるのは私です(笑)
黒酢は通常のお酢よりも酸味がやさしくて、料理にコクが出るので普段の料理にも使いたい調味料のひとつ。
そして今回の中華風春雨サラダはなんと電子レンジで作れる、
超!簡単でやみつきになるレシピです。
春雨、きゅうり、ハム、黒酢が揃ったらどうぞお試し下さいね。
材料 (4人分)
春雨(乾燥)
40g
きゅうり
1本
ハム
4枚
★黒酢
大さじ3
★水
180cc
★砂糖
大さじ1と1/2
★醤油
小さじ1
●ごま油
大さじ1
●いりごま
大さじ2
塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①大きめの耐熱ボウルに★を入れて良く混ぜ合わせ、春雨を入れてラップをふんわりかけ600wで6分レンジで加熱する
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②きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ハムは細切りにする。
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③ ①の粗熱が取れたら②と●を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
投稿者からのコメント
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。
・きゅうりの水気は良く絞って下さいね。
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
※みやすさのために書式を一部改変しています。