おはようございます☀
今日のレシピは、惣菜屋さんの黒酢中華風春雨サラダです。
惣菜屋さんの中華風春雨サラダは、
ちょっと茶色っぽいものがあるのをご存知でしょうか?
透明のものより、茶色っぽいものの方が美味しそうに見えるのは私です(笑)
黒酢は通常のお酢よりも酸味がやさしくて、料理にコクが出るので普段の料理にも使いたい調味料のひとつ。
そして今回の中華風春雨サラダはなんと電子レンジで作れる、
超！簡単でやみつきになるレシピです。
春雨、きゅうり、ハム、黒酢が揃ったらどうぞお試し下さいね。
【惣菜屋さんの黒酢中華風春雨サラダ】
🍀材料・4人分🍀
春雨(乾燥) 40g
きゅうり 1本
ハム 4枚
★黒酢 大さじ3
★水 180cc
★砂糖 大さじ1と1/2
★醤油 小さじ1
●ごま油 大さじ1
●いりごま 大さじ2
塩 ひとつまみ
🍀作り方・調理時間10分🍀
①大きめの耐熱ボウルに★を入れて良く混ぜ合わせ、春雨を入れてラップをふんわりかけ600wで6分レンジで加熱する
②きゅうりはヘタを取り、斜め薄切りにして何枚か重ねて千切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。ハムは細切りにする。
③ ①の粗熱が取れたら②と●を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
🍀コツ・ポイント🍀
・ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の3本の指で軽く摘んだ量になります。
・きゅうりの水気は良く絞って下さいね。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
