【海老と卵のデリ風パンサラダ】
2人分
わさび菜
適量
ベビーリーフ
適量
紫玉ねぎ
1/2個
ミニトマト
8個
スナップエンドウ
8個
卵
2個
海老
10尾
A アンチョビ
1枚
A キユーピーハーフマヨネーズ
大さじ4
A パルメザンチーズ
大さじ1
A 牛乳
小さじ4
A 塩胡椒
少々
手順
- 下準備
- ・ゆで卵を作っておく
- ・冷凍海老を解凍し、沸騰したお湯で茹でザルにあげて冷ます
- ・スナップエンドウを茹で半分にする
- ・ボウルにアンチョビを入れ泡立て器などでつぶす
- ・食パンを食べやすい大きさに切る
- ① わさび菜の葉をちぎり、紫玉ねぎはスライス、ミニトマトは2等分、ゆで卵を4等分〜6等分に切る。
- ② ボウルにアンチョビを入れ泡立て器などでつぶし、【A】を全て混ぜ合わせドレッシングを作る。
- ③切った食パンを焼き、野菜・卵・海老・食パンを器に盛り付け、ドレッシングをかけたら出来上がり。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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