かぼちゃとれんこんの揚げ浸し

味の素パーク

味の素パーク

かぼちゃやれんこんを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 254kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 140g

材料（2人分）

かぼちゃ

1/8個（150g）
れんこん

1節（180g）
[A]酢

大さじ3
[A]砂糖

大さじ3
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）かぼちゃは種とワタを取り、7～8mm幅に切る。れんこんは1cm幅に切る。
（2）170℃に熱した油で（1）のかぼちゃ・れんこんを素揚げする。
（3）耐熱容器にAを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で20秒ほど加熱し、砂糖が溶けるまでよく混ぜ、（2）のかぼちゃ・れんこんを浸す。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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