やみつき！！れんこんのコンソメマヨ炒め
箸が止まらない、やみつきシャキシャキれんこんです😋✨
おつまみにもおススメです👍✨
薬膳効果
☆れんこん...食欲不振に、のぼせや貧血に、咳や痰に
材料 （4人分）
れんこん
正味440g
(A)酒（無塩)
大さじ1
(A)顆粒コンソメ
小さじ2
(A)砂糖・にんにくチューブ
各小さじ1
マヨネーズ
大さじ1～2
粉チーズ
お好みで
乾燥パセリ・粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】れんこんは5㎜位のいちょう切りにして酢水に5分さらし、ザルにあげて水気を切る。
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【A】を混ぜておく。
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【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火にかけ、周りがフツフツ溶け始めたられんこんを入れて中火で炒める。
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【2】れんこんが透き通って来たら、Aを入れて全体に混ぜてから蓋をして、弱火で3分蒸し煮する。
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【3】蓋を開け、強めの中火～強火で汁気を飛ばすように炒め、汁気がほぼ無くなったら出来上がり！
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器に盛り、お好みで粉チーズをかけ、乾燥パセリ・粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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