エノキ茸
2袋
3倍濃縮麺つゆ
大さじ3
かんたん酢(すし酢でも良い)
大さじ2
鷹の爪の輪切り(無くても大丈夫です)
1本分程度
手順
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【1】エノキの根元の菌床とおがくずが付いた部分を、切り落とします。
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4等分にカットします。(お好みの長さで大丈夫です)
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【2】耐熱容器に麺つゆ、かんたん酢、鷹の爪を入れて混ぜ合わせます。
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その中にカットしたエノキを入れ、ふんわりサランラップを被せます。
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500Wの電子レンジに3分掛けます。
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【3】取り出してサランラップを外しエノキを混ぜ合わせます。
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【4】そのままサランラップを外して更に500Wの電子レンジに3分掛けます。
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粗熱が取れたら出来上がりです。
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【5】使用した調味料はこちらです。
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※写真の豆腐は材料に含まれておりません。
投稿者からのコメント
きっかけ
菌活and簡単料理
おいしくなるコツ
作りたてを食べても美味しいですが、1日冷蔵庫に置くと、更に味が馴染んでより美味しく頂けます♡
冷蔵庫で3日間程保存可能です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
