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たっぷりキャベツのぺペロンチーノ

たっぷりキャベツのぺペロンチーノ

「味の素KKコンソメ」がキャベツの甘みを引き立てます!

材料 (4人分)

  • スパゲッティ・1.6mm
    320g
  • キャベツ
    8枚(480g)
  • にんにく
    2かけ(20g)
  • 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
    小さじ4
  • 赤唐がらし・5mm幅の輪切り
    2本分
  • 3リットル
  • 「瀬戸のほんじお」
    少々
  • こしょう
    少々
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」
    大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • キャベツはひと口大のザク切りにし、にんにくは薄切りにする。
  • 鍋に水、「コンソメ」小さじ2を沸騰させ、スパゲッティを表示時間より1分短めにゆで、ゆで汁をカップ1/4とっておく。
  • フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにくを入れ、弱火でカリカリになるまで炒め、取り出す。
  • 赤唐がらしを加え、(1)のキャベツ、「コンソメ」小さじ2を加えてしんなりするまで炒める。
  • (2)のスパゲッティ・ゆで汁、(3)のにんにくを加え、塩・こしょうで味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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