色とりどりのハートが可愛い、バレンタインにもぴったりのアボカドトースト。簡単なのに華やかで写真映えする一品です。
■材料(2人分〔15分〕)
アボカド 小2個
パプリカ(赤) 1個
スライスチーズ 2枚
トースト 2枚
クリームチーズ 50g
塩 少々
粗びき黒こしょう 少々
オリーブオイル 少々
■工程
<1> アボカドは薄切りにしてそのまま切った形で広げながら倒し、ハート型で抜く。パプリカも厚さを整えてハート型で抜く。
<2> スライスチーズもハート型で抜く。
<3> トースターでパンを軽く焼き、常温に戻したクリームチーズを塗る。<1>、<2>をバランスよく盛り付ける。
<4> 器に盛り、お好みで塩、粗びき黒こしょうをふってオリーブオイルをかける。
■コツ・ポイント
アボカドは少し固めの熟しすぎていないものを使うと、ハート型がきれいに抜けます。
ハート型は異なる大きさのものを使用しても◎
クリームチーズは常温に戻すと塗りやすくなります。