合法ハーブは健全なチート！🌿
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本日のワイン🍾PAY'S D'OC CHARDONNAY CUVÉE DE BRIEU
原産国：フランス
品種：シャルドネ
年：2019年
アルコール：13%
値段：1400円 @ライフ（スーパー）
評価：★★★☆☆
「ペイドック」とは
フランス南部のラングドック・ルーション地方で造られる地ワイン。
ボルドーやブルゴーニュと比べて
規定に縛られず自由にワイン造りができるエリアで、
フランスの中で新たな製法に挑戦したい人が集まっているそうです。
そのため、近年では
個性豊かでコスパの優れたワインが多く
世界的に注目されています🤔
「ペイドック」とついてるワイン、是非お試しあれ！🍇
こちらのワインは、
フレンチオークの新樽で熟成されているが
そこまで樽感強くなく、
白い花やフルーティ感もあり
柑橘系の食材と合わせるとペアリングばっちりでした👌🏻
材料
玉ねぎ
パプリカ
レモン
酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ3
レモン汁
（大きめの一切れを絞り尽くす）
塩コショウ
スモークサーモン
ディル
手順
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玉ねぎを薄く切って、塩揉みをして、水にさらしておく
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パプリカを薄く食べやすいサイズに、レモンを薄〜く、切る
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酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ3、レモン汁（大きめの一切れを絞り尽くす）、塩コショウでドレッシングを作る
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スモークサーモンと1（←しっかり水を切ってから）、2、3を混ぜ合わせる
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ディルを散らす
投稿者からのコメント
ハーブを足すだけで、
ちぎってのせるだけの簡単さなのに
グッとリッチな味わいになってくれるから嬉しい🤤
冷蔵庫で少し寝かすとより馴染みますが、
寝かさなくても十分美味しいです👍🏻
ビタミンたっぷり＆夏にぴったりなサッパリ系おつまみ🍋
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鶏もものマルサラ煮込みのレシピは
3月21日の投稿を見てください🤍
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
