鯛のフライサルサソース

○材料(4人分) ・鯛4切れ ・塩こしょう少々 ・小麦粉適量 ・溶き卵適量 ・パン粉適量 ・こめ油(揚げ用)適量 ・トマト1個 ・玉ねぎ1/2個 ・アボカド1個 【A】 ・レモン汁大さじ1 ・酢大さじ1 ・塩小さじ1/2 ・こしょう少々 ・こめ油大さじ2 ・タバスコ少々
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. 鯛は2つに切り塩こしょうし、小麦粉少々、溶き卵、パン粉の順につける。 2. 180℃のこめ油でカリッと揚げる。 3. 【A】を合わせる。 4. トマト、玉ねぎ、アボカドは5㎜角に切り、【A】にいれ、サルサソースを作る。 5. 2.を器に盛り、4.をかける。