おはようございます☀️ 夏大根は辛味が少しあり、
サラダにするととてもさっぱりとして、食欲がない時でも食が進みます。
今回は、わさびをプラスして更に ピリッとさせて夏のサラダに。
彩りが良くなり、旨味があるカニかまも加えます。
そして、たくさんの大根を使うので大根の消費にもお役立て頂けます。
大根、かいわれ大根、カニかまが揃ったらぜひ、お試し下さいね。  【大根とカニかまのわさびサラダ】 材料・4人分 ・大根 1/2本(500g) ・塩 小さじ1 ・かいわれ大根 1パック ・カニかま 100g ★マヨネーズ 大さじ4 ★わさび・砂糖 各小さじ1 作り方・調理時間10分
①大根は皮をむき、千切りにして塩をふり、
手で揉み込みしんなりしたら水気を絞る。
かいわれ大根は、根元を取り半分に切る。 
②ボウルに★を混ぜ合わせ、①と手でさいたカニかまを加えて、良く混ぜ合わせる。  コツ・ポイント ・大根に塩をふって手で揉み込むと、早くしんなりします。 ・お子さんや辛いのが苦手な方も召し上がる場合は、
わさび抜きを作り取り分け、後からわさびを追加して下さい 保存方法・保存期間 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
