材料(4人分)
●マヨネーズ 50g
●味噌 15g
●一味唐辛子 小さじ1/3
きゅうり 1本
人参 50g
大根の根元に近い部分 50g
パプリカ赤黄 各1/4個
ブロッコリー 4房
ミニトマト 4個
作り方
[1] 容器に●を入れて混ぜ合わせる。
[2] きゅうりはヘタを取りスティック状にきる。人参・大根は皮をむきスティック状に切る。
[3] パプリカはタネとヘタを取り、細切りにする。ミニトマトはヘタを取りよく洗う。ブロッコリーは、茹でて冷ましておく。(水に晒さない。)
[4] 野菜を器に盛り1をつけてどうぞ。
きっかけ
いつものおつまみです。
おいしくなるコツ
大根は、根元に近い部分が辛味が少なくてスティックサラダに向いています。