味しみしみ〜♡な砂肝とニラのオイスター炒め

材料(2〜3人分) 砂肝 1パック(約250g) ニラ 1/2〜1袋 ☆醤油 大1 ☆酒 大1 ☆すりおろしにんにく チューブ3㎝程度 ★オイスターソース 小1 ★砂糖 小1 ★酒 大1 サラダ油 大1
作り方 【1】 砂肝は銀皮を剥き 縦半分に切る。 ニラは食べやすい長さに切る。 【2】 ポリ袋などに☆と砂肝を入れ よく揉む。 冷蔵庫で1時間以上寝かす。 (※前日の夜に漬けておくのがおすすめ) 【3】 フライパンに油をひき 砂肝を炒め、 火が通ったら ニラを入れる。 【4】 ★の調味料を入れて サッと炒めたら出来上がり。 きっかけ 砂肝を炒めるといつも味が染みてなくて イマイチだったので 先に漬け込んでから炒めてみました。 おいしくなるコツ *砂肝は出来るだけ長く漬け込んだ方が  しっかり味が染み込んで美味しいです!