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もやしとちくわのごま酢あえ

あっさりさっぱり味のあえものは、夏におすすめ!

材料 (4人分)

  • もやし
    1袋(250g)
  • ちくわ・小
    3本(90g)
  • きゅうり
    1本
  • [A]酢
    大さじ4
  • [A]すり白ごま
    大さじ3
  • [A]うす口しょうゆ
    大さじ1
  • [A]砂糖
    小さじ1
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1/4
  • [A]うま味調味料「味の素®」
    少々
  • [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
    小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:15分
  • (1)もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。ちくわは小口切りにする。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
  • (2)ボウルにAを混ぜ合わせ、ごま酢を作る。
  • (3)食べる直前に(2)のごま酢に(1)のもやし・ちくわ・きゅうりを加えて、よくあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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