もやしとちくわのごま酢あえ
あっさりさっぱり味のあえものは、夏におすすめ!
材料 (4人分)
もやし
1袋(250g)
ちくわ・小
3本(90g)
きゅうり
1本
[A]酢
大さじ4
[A]すり白ごま
大さじ3
[A]うす口しょうゆ
大さじ1
[A]砂糖
小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/4
[A]うま味調味料「味の素®」
少々
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
(1)もやしはひげ根を取って熱湯にサッとくぐらせ、ザルに上げて粗熱を取る。ちくわは小口切りにする。きゅうりはタテ半分に切り、斜め薄切りにする。
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(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、ごま酢を作る。
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(3)食べる直前に(2)のごま酢に(1)のもやし・ちくわ・きゅうりを加えて、よくあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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