チョコクランチ ミニ

生クリームを使った人気のデザート・菓子レシピです。バレンタインにもおすすめ☆ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1個分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 30kcal ・たんぱく質 0.4g ・塩分 0.1g ・野菜摂取量 0g ■材料(40個分) <クッキークランチ> ・クリームサンドココアクッキー 90g ・板チョコレート 30g <キャラメルチョコクランチ> ・ホワイトチョコレート 30g [A]キャラメル 6個(30g) [A]生クリーム 大さじ1 [A]バター 5g ・コーンフレーク 50g
■つくり方 <クッキークランチを作る> (1)クッキーは細かく砕く。 (2)ボウルにチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かし、(1)のクッキーを加えて混ぜる。直径2cm弱のスプーンですくって形を整え、クッキングシートを敷いたバットにそっとのせて、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 <キャラメルチョコクランチを作る> (3)ボウルにホワイトチョコレートを入れて湯せんにかけて溶かす。コーンフレークは砕く。 (4)耐熱ボウルにAを入れてラップをかけずに電子レンジ(600W)で40秒加熱し、いったん取り出してよく混ぜ、さらに電子レンジで20~30秒加熱する。 (5)(3)のホワイトチョコレート・コーンフレークを順に加えて混ぜ、直径2cm弱のスプーンですくって形を整え、クッキングシートを敷いたバットにそっとのせて、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 *密閉容器に入れて冷蔵で1週間保存できます。