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【さっぱりクリームでいくらでも食べられる】サーモンきのこクリームパスタ
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ふるさと納税で買ったエンペラーサーモンが
手に入ったのでサーモンパスタ作りました＼(^o^)／
----★保存して作ろう♪★ ----
3枚目 材料
4〜7枚目 作り方
8枚目 レシピカード
9枚目 レシピ動画
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サーモンはクリームと相性が良いですが、
両方脂身がおおくこってり×こってりとなって、
少々くどくなってしまいがちです。
そんなときにおすすめがレモンを少しだけ絞ること。
そうすれば、レモンのさっぱり感が濃厚ソースと中和され、
濃厚で美味しいけどさっぱりしていていくらでも食べれる
クリームソースの出来上がり！
これは病みつきになります。。
材料
スパゲッティ（1.6mm）
100g
サーモン
50g程度
ぶなしめじ
50g
バター
15g
生クリーム
100ml
レモン
1カット
茹で汁
おたま1杯
塩
大さじ1杯（茹で汁の1.3%）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①【パスタ】パスタをお湯に対して1.3%の塩で茹でる
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②【焼く】フライパンにバターを引き、ぶなしめじを手でほぐして入れ、中火で約1分炒める
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③【サーモン】②のあと、2cm角にカットしたサーモンを入れて表面を焼いていく
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④【クリーム】表面に色がついたら、生クリームを入れて中火で煮詰めていく
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⑤【混ぜる】茹で時間30秒前に茹で汁とパスタを加えてよく混ぜる
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⑥【盛り付け】お皿に盛り付け、最後にレモンを絞り、一切れ添えれば完成！
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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