超丁寧レシピ付き💡
【さっぱりクリームでいくらでも食べられる】サーモンきのこクリームパスタ
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ふるさと納税で買ったエンペラーサーモンが
手に入ったのでサーモンパスタ作りました＼(^o^)／
----★保存して作ろう♪★ ----
3枚目 材料
4〜7枚目 作り方
8枚目 レシピカード
9枚目 レシピ動画
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サーモンはクリームと相性が良いですが、
両方脂身がおおくこってり×こってりとなって、
少々くどくなってしまいがちです。
そんなときにおすすめがレモンを少しだけ絞ること。
そうすれば、レモンのさっぱり感が濃厚ソースと中和され、
濃厚で美味しいけどさっぱりしていていくらでも食べれる
クリームソースの出来上がり！
これは病みつきになります。。
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💡材料💡
スパゲッティ（1.6mm）…100g
サーモン…50g程度
ぶなしめじ…50g
バター…15g
生クリーム…100ml
レモン…1カット
茹で汁…おたま1杯
塩…大さじ1杯（茹で汁の1.3%）
🍝作り方🍝
①【パスタ】パスタをお湯に対して1.3%の塩で茹でる
②【焼く】フライパンにバターを引き、ぶなしめじを手でほぐして入れ、中火で約1分炒める
③【サーモン】②のあと、2cm角にカットしたサーモンを入れて表面を焼いていく
④【クリーム】表面に色がついたら、生クリームを入れて中火で煮詰めていく
⑤【混ぜる】茹で時間30秒前に茹で汁とパスタを加えてよく混ぜる
⑥【盛り付け】お皿に盛り付け、最後にレモンを絞り、一切れ添えれば完成！
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