母の日に♪たっぷりキャベツのお好みケーキ

母の日にぴったり！ホットプレートで作るケーキ風の華やかなお好み焼き♪ ■材料（3〜4人分〔25分〕） キャベツ　　300g 豚バラ薄切り肉　　120g コーン　　50g お好み焼き粉　　100g 卵　　2個 水　　120ml サラダ油　　適量 【トッピング】 パプリカ（赤）　　1/2個 生ハム　　6枚 ピザ用チーズ　　適量 お好みソース　　適量 マヨネーズ　　適量 青のり　　適量 かつお節 適量 ■工程 <1>　キャベツは1cm角に刻む。パプリカはハート型で抜く。生ハムは半分に折り、2枚重ねてバラの形にする。豚肉は10cm長さに切る。 <2>　ボウルにお好み焼き粉と水を入れて混ぜ、キャベツ、コーン、卵を加えて混ぜ合わせる。 <3>　ホットプレートを中温に熱してサラダ油を引き、生地を1/3量ずつ流して2枚焼く。豚肉をのせ、底面に焼き色がついたら裏返す。 <4>　ピザ用チーズをのせ、マヨネーズをかけ、蓋をして2〜3分蒸し焼きにし、一旦取り出す。 <5>　残りの生地も同様に焼く。 <6>　<5>の上に<4>を重ねてのせ、お好みソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけ、パプリカや生ハムを飾る。 ■コツ・ポイント 生地にたっぷりのキャベツとコーンを加えることで食感よく仕上がります。 焼いたお好み焼きを重ねて生ハムやパプリカをトッピングし、ケーキ風に仕上げるのがポイントです。 お好み焼きを重ねるとずれやすいので、竹串などを刺して固定するときれいに仕上がります。