「ほんだし」を使えば簡単にコクのある肉じゃがに♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 207kcal
・たんぱく質 14.2g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 75g
■材料（2人分）
・牛もも赤身肉 100g
・じゃがいも 1・1/2個（230g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・にんじん 3cm（30g）
・絹さや 4枚（28g）
・「ほんだし」 小さじ1/2
[A]水 3/4カップ
[A]「パルスイート」 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
[B]しょうゆ 大さじ1/2
[B]酒 大さじ1/2
・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1
■つくり方
（1）牛肉は食べやすい大きさに切る。じゃがいもは小さめのひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。にんじんは小さめの乱切りにする。絹さやはスジを取る。
（2）フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを入れて炒め、少ししんなりしたら、（１）のじゃがいも・にんじんを加えて炒める。
（3）表面に焼き色がついたら、（１）の牛肉、「ほんだし」を加えてサッと炒め、Ａを加えてフタをし、弱火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
（4）フタを取り、（１）の絹さやを加え、煮汁が半量になるくらいまで煮詰め、Ｂを加えて全体にからめる。
