材料(2人分)
イカ 1杯
酒 小1
キャベツ 200g
にんにくのみじん切り 2片分
★醤油 小2〜3
★味の素 少々
★胡椒 少々
バター 10g
サラダ油 小1×2
作り方
【1】 キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
イカは1㎝幅に切り酒を振っておく。
【2】 フライパンにサラダ油をひき
みじん切りにしたにんにくを入れる。
【3】 香りが出たらキャベツを炒める。
【4】 キャベツがしんなりしたら
サラダ油を足し、
イカを入れて炒める。
【5】 イカに火が通ったら
★で味付けし、
最後にバターを入れてサッと炒めたら出来上がり。
きっかけ
イカのバター焼きを作ろうと思ったら
大量のキャベツがあったので
一緒に炒めました。
おいしくなるコツ
*イカは炒めすぎると硬くなってしまうので
手早く炒めてください。