下味をつけてから揚げます
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 383kcal
・たんぱく質 31.4g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
■材料（4人分）
・いか 2杯
[A]レモン汁 大さじ1・1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2
[A]こしょう 少々
・卵 2個
・薄力粉 適量
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
■つくり方
（1）いかはワタごと足を抜き、胴の部分は皮をむいて８ｍｍ幅の輪切りにする。足も揚げる場合は、２～３本ずつに切り分ける。
（2）Ａを合わせてマリネ液を作る。（１）のいかの水気を拭き、マリネ液に１５分ほど漬ける。
（3）（２）のいかに薄力粉をまぶして余分な粉を落とし、軽く泡立てた卵をくぐらせ、１７０℃に熱したオリーブオイルで揚げる。
＊少量の油でフライパンで揚げ焼きにしてもおいしくいただけます。
